在上海这样大城市的市中心，竟然有这么多、这么丰富、这么漂亮的神奇生物。

曳尾菌· 知名科普博主

格致论道第91期 |2023年3月4日 北京

大家好，我叫周晴烽，我今天要讲的是微观的菌物。

(资料图)

什么是微观的菌物呢？就是那种很小的，大概在1-10毫米之间的，甚至还不到1毫米的真菌和黏菌，就是微观菌物。这是我下的一个定义，因为我的镜头正好就能拍到这么小的东西。

十年前一次偶然的机会，我在我住的宿舍院子里夜游，就看到了麦冬的叶子上长了很多这样的小颗粒，直径大概是0.5-1毫米之间。

我看到这些东西时就想，它肯定是黏菌，因为当时在网上看了很多科普黏菌的帖子。 我就在周围找，发现它有很多这样未成熟的子实体，还有一些像右图中黏液状的东西，我就觉得它肯定是黏菌了。拍完了这些照片回家一查，发现它的确就是黏菌。 那么黏菌是什么呢？我想大家都知道真菌是什么，像我们生活中吃的蘑菇还有看得到的那些霉菌都是真菌。但是黏菌是一个和真菌、动物、植物完全不相干的东西。最下面这一排紫色的部分，就是真菌所属的后鞭生物总群。黏菌所属的是橘色那一排的阿米巴总群，也就是变形虫总群，它们是完全并列的关系。真菌甚至跟动物更近一点，但是跟黏菌是毫不相干的。但是因为它们的生境很相似，而且都是由菌物学家研究的，所以它们两个就统称为菌物。 这是一幅关于黏菌生命周期的图片。我们肉眼见到的白色小颗粒就是子实体；子实体里面有很多的孢子；孢子掉出来就会开裂，然后变成一个个会动的小细胞；两个小细胞相遇，结合在一起就变成了合子； 合子发育成原质团，就跟变形虫一样，可以到处爬，去捕食，一边吃一边长大；长大了以 后，它遇到合适的条件就又会变回子实体，就像小蘑菇一样。 这是我拍的一个视频，记录了它从一个会爬、会动的原质团变成子实体的过程。它慢慢地成熟以后，就会完全变黑、变干燥。黑色的孢囊里面装的孢子就又会散发出来，然后开始新的轮回。

▲ 左：原质团

右：子实体

所以它有两个最典型的时期：一个是原质团时期，就像动物一样会爬来爬去；一个是子实体时期，就像一个不会动的蘑菇。 热闹的微观世界

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从那时候开始，我又发现了更多的黏菌。 ▲ 闪光亮皮菌（黏菌） 这个是我当时看到的最漂亮的一种，叫做闪光亮皮菌。它长在面前的小树叶上面，特别小，就算在图片上也看不到。这个枯叶其实也很小，它上方是我的手电筒。 用相机拍出来，就能看到是上面这样的白色“耳钉”，很快它就变黑了。然后，很快它又变成了这种闪闪发光的样子，带一点蓝色的光泽，就像金属一样。 我当时想，在上海这么大的城市里，而且是市中心，竟然有这么多、这么丰富、这么漂亮的神奇生物，就觉得特别有意思。从那时候开始，我就专门拍这个，其他的那些动植物都不看了，就只看这一种。然后我换了设备，拍摄了更多的黏菌。 ▲ 钙皮菌（黏菌） 这是一种钙皮菌。它长在枯枝上面，每一个小白点就是一个钙皮菌，只有不到0.5毫米。 给它拍成照片，就特别漂亮。 ▲ 玫瑰绒泡菌（黏菌） 这个叫玫瑰绒泡菌。它长在木头上，左上角就是它的原质团阶段，像血一样。等它要繁殖的时候，就爬成了右边像一个树型的样子。最后，就长出了像底下这样的小小的子实体。这是我特别喜欢的一种黏菌，因为它很像血，颜色很漂亮。 ▲ 蛇形半网菌（黏菌） 这个是蛇形半网菌，它长得就像泡面、面条。一开始是像玉一样的白色，然后慢慢地变黄，然后变橙，最后变成橙红色，就完全成熟了。 ▲ 团网菌（黏菌） 接着这是团网菌，它幼嫩的时候很漂亮。 有点成熟后，就变得跟冰棍一样的质感了。 接着就是彻底成熟以后，孢丝弹出来了。孢丝是它孢囊里面的一种结构，弹出的过程中，孢子就传播开了。 完全弹出以后，我给它吹了一口气，把孢子全部吹走，它就变得透明了。 ▲ 钙丝菌（黏菌） 这是街道上的樟树，上面长了很多木耳，木耳上又长了很多这样的钙丝菌。 我就扯一片回来，放在盒子里培养。 培养期间给它喂新鲜的木耳，又给它喂水。很快，它就长出疙里疙瘩的子实体，我就给它拍了照片。 我当时就发现，它变化太快了，从白到红到紫色，只花了半天。 但是3-4天之后，它就变成五彩斑斓的样子了。我心想，如果能把它拍成视频就好了。从那个时候起，我就一直惦记着拍它的视频。

记录菌物的动态魅力

已完成：30%////////// 后来正好我有一位朋友，她是研究食用菌的。她去采木耳的时候，忘记给它拿出来了，就放在盒子里闷，闷了好几天，结果就变成了这样。 我一看就知道，它肯定是钙丝菌，就跑了大半个上海去拿回这盒标本。拿回来以后，在地铁上我就忍不住看了好几次，闻它的气味，应该就是之前的那个钙丝菌了。 我当天晚上就开始架相机拍摄，然后拍到了这样的画面。它从一个深色的原质团，长出一个白色的子实体。这个画面使我特别的惊讶——它怎么能从深色变成白色，最后又变成这样的颜色！彻底干燥以后，变成了有金属光泽的样子。 ▲ 鹅绒菌（黏菌） 接着是鹅绒菌。它长在木头上，有很多形态，有棍棒状的，有底下蜂窝状的，还有左边那种树状的。 这是我拍摄的它的生长视频。它长出孢子，所以就变白了。接着一分为二、二分为四，有点像珊瑚的形态。最后变白的那成熟一瞬间特别好看。 ▲ 弹球菌（真菌） 接着是这种会发射炮弹的真菌，叫弹球菌。它也是长在木头上的，个头稍微大一点，直径大概是2毫米。 这个球不是它发射的炮弹， 而是这个球吸水以后膨胀，越胀越大，然后就突破了那层膜，把里面那颗炮弹给发出去了 。球只是提供了动力。 这就是那颗炮弹，它正好弹射到了我的镜头上。 我给它夹下来，再去提取它的孢子，培养到报纸上面。很快就养成了这种样子，特别大片儿，长出了好多好多这样的子实体，有点像咸蛋黄的颜色。 它每天都是上午10点钟左右弹射孢子，最后我拍摄的时候，全都弹到了我的镜头上面，我就得挨个给它挑出来。

▲ 发网菌（真菌）

接着是发网菌，它是一种长得很像头发丝的黏菌。视频里这个声音是我用捏芹菜的声音配的，来模拟它的生长。它会从一开始是这样的“西米露”，慢慢地长高，然后变色，颜色变深。这个视频好多次被搬运到国外的网站，又被人从国外搬运回来，然后打上外国人的水印，其实是我拍的。它孢囊柄的底下就跟我们的毛囊似的，特别像头发。 这个是一个黄色的发网菌。它除了早期孢囊的颜色不一样以外，其他的宏观形态跟上面那种都是一样的。这个发网菌的视频也被很多洗发水的广告搬过去，用来卖它们的产品，说可以长头发。 把菌带回家已完成：50% ////////// 我当初特别喜欢的一种真菌“水玉霉”，也是一种能发射炮弹的真菌。最早我是在牛津大学的主页上看到水玉霉生长的视频，我当时觉得好神奇呀。它长得特别好看，还能发射炮弹，我就一直想遇到它。结果正好，同年的年底，我就在野外看到它了。 ▲ 水玉霉（真菌） 我当时想拍照片上这种黄色的盘菌——粪盘菌，它长在牛粪上面，我就正好看到了。拍完照片以后放大，发现旁边怎么这么多黑点啊？当时一下子就想起来，它肯定就是水玉霉了。我就激动得不得了，在那玩了很久，但是我当时还不会养，就没理它们。 后面第二年，我的朋友知道了这个事以后，他也在野外看到了这个菌，就把长着水玉霉的牛粪寄给我了。寄给我以后，我就用他寄过来的材料把这个菌养出来了。 具体怎么养的，就是这个过程：先在显微镜里面挑孢子，然后放在培养基上面养，最后长出来那种黄色的营养囊。我猜，这应该就是成功了吧。 等到一个星期以后，星期一早上上班的时候，我打开那个柜子，全部都是这种密密麻麻的东西。而且因为柜子只有一个缝，所以它所有生长的方向都朝着那个缝，因为它有向光性，就长出来这种斜的样子。 这个就是斜得特别厉害的。它的直径才1毫米左右，但长度最长的有1厘米这么长了。 这是光线比较强的情况下，没有长出柄，就很矮。 这是我拍摄的视频，特别特别漂亮，不断鼓起来的东西叫做孢囊下泡，相当于一种透镜。底下不是有黄点嘛，它就是通过这个透镜把光聚到黄点上，然后让它改变方向，一直朝着光的方向喷射孢子。因为有光的地方就会有很多草，就能更容易被动物吃掉，然后传播下一代。 这个叫须霉，是网友问的最多的一个种类。因为它们长在猫狗的粪便上，而且很喜欢冬天的温度和阳光。所以每次问我的时候都是在冬天，有的是出现在家里的花盆里，有的是在土里面发现的。它的形态很吓人，像一丛头发。 ▲ 须霉（真菌） 但是它幼嫩的时候特别漂亮，是黄色的。 有一次在野外爬山的时候，看到一坨野猪的粪便上面长了这个菌，我就给它带回来了。 带回以后，就给它接种在培养基里，很快就长出这样的菌丝。菌丝生长的过程很震撼，我就给它拍下来了。 放在太阳底下晒，它很快就长出这样的大孢子囊。

然后我拍了一些大孢子囊的视频。它的孢囊比一般毛霉的孢囊要大5倍，用肉眼看都特别好看。

▲ 粉瘤菌（黏菌） 接着是粉瘤菌。这是我最喜欢的黏菌之一了。因为它有一个特别肉麻的状态，我觉得特别特别有生命力，其他的黏菌很难有这个过程。它个头很大，有1厘米那么大，所以拍的时候要一直盯着它，怕它长到镜头外来。‍ 这个就是它排水的过程，排完这点水就彻底干燥了，孢子也就成熟了。 ▲ 细柄半网菌（黏菌） 这个叫做细柄半网菌。开始我觉得它变成红色的过程很漂亮，结果拍着拍着发现，它居然爆炸了。当时特别意外，它里头的孢丝把囊被表面那层膜给顶破了，就这样裂开了。 ▲ 五棱散尾鬼笔（真菌） 这个是我家后面竹林里经常出现的一种五棱散尾鬼笔，个头很大。 ▲ 刚丝绒泡菌（黏菌） 接着讲我拍的最多的一种黏菌，叫做刚丝绒泡菌。这个是我在华东地区的树皮上找到的，然后把这块树皮剥下来，放在盒子里带回家，给它天天喂燕麦。 喂着喂着就长得很大了，然后就变成一盒一盒的了。我又给它喂不同颜色的色素，它就变成不同的颜色了。 会画地图的黏菌已完成：70% ////////// 大家可能不太熟悉刚丝绒孢菌，但可能了解多头绒泡菌——世界上最著名的一种黏菌。 科学家拿它做过很多实验，最出名的就是东京铁路线路图的实验。在日本关东地区地图上不同的城市放上了燕麦片后，再在东京地区放上一大块的黏菌，它很快就爬开了，去寻找这些燕麦片。找到这些燕麦片以后，它就用最短的线路连接这些燕麦片，然后撤回多余的线路，最后就形成一个特别精简的网络。 它设计的网络虽然跟实际的交通网络不同，可是它的总长度、效率、容错性都不比实际的网络差。科学家发现它的特点以后，就特别喜欢拿多头绒泡菌来做实验。 我知道多头绒泡菌很聪明，可是我更喜欢的是它的美，就给它做了很多不同的造景。我把它放在玻璃瓶里面，让它爬出一个美丽的图案。 我还给刚丝绒泡菌喂不同的食物，辣椒它也吃，最喜欢吃的还是这些蘑菇。它吃的过程就跟饿狼扑食一样，能看到特别蓬勃的生命力。我觉得这种画面就很震撼，所以给它拍下来了。‍ 这是给它喂白玉菇的时候，白玉菇最后被消化得只剩一层膜了，全被吃光了。 接着，我就想看它最喜欢吃哪些食物，就用不同的食物做了一个大圆盘给它选择。结果发现金针菇跟鲍鱼菇吃得干干净净，蛋糕也吃得很干净，米饭和豆腐也快吃完了，甚至辣椒也吃得只剩下一层皮了。 但是它很害怕羊肉和猪血，就远远地离开，也不碰它们。还有橘子最后都长出一些青霉了，它也没吃。 这是我拍的它越狱的视频。跟它吃东西一样，我觉得这种场景特别壮观。 这个是黏菌遇到水面的画面。它在水面上，可能是因为没有支撑力，就很害怕。给它放了一块琼脂， 它立刻就跑了，绕着这个培养皿转圈圈，疯狂试探。 向最细微处精进已完成：90% ////////// 最近我在做一个工作——景深堆叠。 因为黏菌特别小，拍的时候它的景深就特别浅。我就把这个菌前面和后面所有对上焦的部分都堆起来。大概1毫米左右的距离，我也就是以10微米的步进一张一张地拍，拍100张，就把这1毫米区域的菌堆起来了。 ▲ 白柄菌 用这个办法拍照，就能看得特别清楚，直接能看清它孢囊里面的孢子。平时要40倍的物镜才能看得清楚，这个就是直接的落射光拍摄的画面，能看到它本来的颜色。 这个是之前吃木耳的钙丝菌，用这种办法拍就能看清楚它表面的细节了。 我特别喜欢耳钉状的闪光亮皮菌，用这种办法拍，就拍到了我人生中最满意的一张照片。 然后第二天再拍一张，它就变干燥了。 这是第三天拍的，它就变成这种金灿灿的颜色了。 它还有别的颜色，就是这种带点紫色调的。它也很奇怪，虽然是同种，但每个孢囊的样子都有点不一样。 我拍了很多很多的菌物。每次没东西拍的时候，只要换一个更高倍数的镜头，就能拍到更多东西了。 以上就是我和黏菌的故事，谢谢大家！ - END -

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